Evo jedan recept koji me privukao izgledom,a nadam se da ce i ukusom kad budem ga sutra napravila :)
Sastojci:
170 gr secera ( nisam ljubitelj preslatkih kolaca, ja cu staviti manje)
40 gr brasna
3 jaja
2 kasike margarina ( sobna temperatura)
240 ml mlijeka
5 kasika soka od iscjedjenog limuna
1 kasikica izrendane limunove korice
1/4 kasikica soli
svjeze maline ili kupine za serviranje
Zagrijati pecnicu na 180 stepeni. Vatrostalne zdjelice premazati uljem. U jednoj posudi pomjesati secer sa brasnom, a u drugoj posudi izmjesati dobro zumanca sa margarinom. Dodati mlijeko, sok od limuna i limunovu koricu i izmjesati. Dobivenu smjesu pomjesati u posudu sa secerom i brasnom i dobro izmjesati.
U posebnoj posudi dobro izlupati bjelanca sa soli i dodati u prethodnu smjesu.
Smjesu sipati u vatrostalne zdjelice i staviti ih u dubljoj tepsiji u kojoj ste nasuli vrucu vodu. Voda treba da dodje do visine polovine zdjelica. Peci 35 minuta ili dok ne dobiju zlatno zutu boju.
Kad bude gotovo, premjestiti zdjelice pazljivo ( pazite budu vruce ) na radnu povrsinu da se hlade 20 minuta.
Kolac servirati direktno iz zdjelica ili mozete ga izvaditi iz zdjelice tako sto nozem polako obrubite okolo zdjelice i prevrnete ga na tanjur.
Servirati toplo sa svjezim malinama ili kupinama.
Dobar tek!
Nema komentara:
Objavi komentar